Икра морского ежа

дальневосточного

 

ЦЕНА 1 кг под заказ

 

Уникальным природным источником здоровья для человека является морской еж, а самая большая концентрация ценных веществ содержится в его икре. Кроме отличного вкуса, икра морского ежа обладает рядом полезных для организма человека свойств. Для японцев это один из любимейших морепродуктов, который уступает по серьезности отношения к нему разве что рыбе фугу. Едят икру и в Китае, а в России она малоизвестна, постоянно употребляют ее в пищу только на Дальнем Востоке, где морской еж – не редкость.

Икру морского ежа употребляют как саму по себе, так и в составе других блюд (салаты, пасты и так далее). Обрабатывается икра по минимуму и подается на льду после небольшой засолки. У икры морского ежа скользкая пленочная оболочка и специфический вкус, к которому, тем не менее, быстро привыкают и начинают находить в нем особую прелесть. В икре содержатся биологически активные компоненты, целый спектр витаминов и микроэлементов: А, Е, D, РР, В, медь, йод, магний, калий, железо. Икра имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6, треонина, глютаминовой кислоты, фосфолипидов, каратиноидов, лецитина и разного рода других полезных веществ.

Особенности уникального химического состава икры позволяют рекомендовать ее для лечебного питания, а также для того, чтобы повысить иммунитет человека. Содержащийся в составе икры лецитин, который жизненно необходим для питания каждой клетки организма человека, благотворно влияет на поддержание функций головного мозга. Кроме этого, лецитин оказывает лечебное воздействие на функционирование такого жизненно важного органа, как печень. Также способствует выведению излишков холестерина, улучшает работоспособность мочевого пузыря, перистальтику кишечника, стимулирует отток желчи. Кроме того, икра является мощным антиоксидантом и иммуномодулятором.

Хотите купить икру дальневосточного морского ежа в Красноярске, позвоните по телефону (391) 2-933-222 и этот деликатес будет на Вашем столе. Выгодные предложения для ресторанов, кафе, суши-баров.